CAFÉ TOUBA - LANSAR - 250 gr

Rapporté par, Cheikh Ahmadou Bamba, le leader et fondateur du mouridisme, à la fin de son exil au Gabon, vers la fin du 19 e siècle, le café Touba a été baptisé du nom de leur ville. Cette boisson est devenue le symbole de la fraternité et de la solidarité des Mourides qui la boivent surtout pendant les cérémonies religieuses et les évènements commémoratifs.

Au cours de ces dernières années, la consommation du café Touba s’est généralisée dans les grandes villes du Sénégal parce que les étudiants Mourides en vendent pour se constituer des revenus
pendant les vacances universitaires.

Aujourd’hui, de nombreux marchands proposent diverses variantes, dont le café Touba Lansar composé du café arabica et du diar savamment dosé ,le café Touba Bakhdad, composé de 90 % de café et de 10 % de poivre de Guinée (diar). Moins épicée que le café Touba Tawfekh (20 % de diar), elle permet déjà de découvrir la chaleur apportée par cette épice très parfumée.

Le café Touba Lansar, Un savant mélange de café et de poivre de Guinée.

Cette boisson exotique et agréablement épicée ne peut que séduire tous ceux qui apprécient les nouvelles expériences gastronomiques. Essayez ce café Touba qui est un mélange de café ararabica torréfié, avec du Diar (poivre de Guinée ou piment noir). Les adeptes de cette spécialité sénégalaise lui attribuent des vertus thérapeutiques intéressantes (contre les maux d’estomac, le diabète, le cancer du foie, etc.).